El mijo y el amaranto están ganando importancia en el mercado healthy y gluten-free. Versátiles, naturales y adecuados para diferentes aplicaciones alimentarias, ofrecen nuevas oportunidades para la industria, retail y distribución B2B.
El private label ofrece nuevas oportunidades para retailers y distribuidores en el mercado de legumbres, cereales y semillas. Packaging flexible, calidad constante y continuidad del suministro son factores clave para competir a nivel internacional.
Las harinas de legumbres están abriendo nuevas oportunidades para bakery, snacks, pasta y productos sin gluten. Garbanzos, lentejas, guisantes y alubias ya no son solo ingredientes tradicionales, sino soluciones funcionales para desarrollar productos más ricos en fibra y proteínas, alineados con la demanda de etiquetas más simples y reconocibles.
En el mercado de las legumbres secas, la trazabilidad y la continuidad del suministro son hoy tan importantes como el precio. Compradores e importadores buscan socios fiables, capaces de garantizar calidad constante, transparencia y estabilidad operativa en toda la cadena de suministro.
Hoy los compradores europeos no eligen un proveedor de legumbres solo por el precio: la continuidad, la calidad constante, la transparencia y la fiabilidad comercial se han convertido en criterios esenciales para construir cadenas de suministro más sólidas y seguras.
En 2026, las proteínas vegetales se han convertido en un pilar clave de la industria alimentaria global. Legumbres, semillas y pseudocereales impulsan innovación, sostenibilidad y nuevas oportunidades.
En el comercio de legumbres, el verdadero riesgo no es el precio sino la variabilidad de calidad. Descubre cómo afecta costes y producción.
El precio de la soja alcanzó su nivel más alto en casi dos años debido a las tensiones en Medio Oriente, mostrando la conexión entre energía, geopolítica y mercados agrícolas.
Las semillas de chía son un superalimento ancestral con gran relevancia en la nutrición moderna. Ricas en fibra, Omega-3 y proteínas vegetales, son un ingrediente clave para la industria alimentaria global.
El trigo sarraceno es un pseudocereal cada vez más valorado por la industria alimentaria gracias a sus propiedades nutricionales, su versatilidad y la creciente demanda de productos gluten-free y saludables. Producido principalmente en Polonia, China, Francia y otros países europeos, se ha convertido en una materia prima estratégica para molinos y fabricantes de alimentos. SAG Pulses actúa como un socio clave en el mercado del trigo sarraceno, garantizando orígenes certificados, calidad constante y continuidad de suministro a nivel global.