Pulses
Lentejas: pequeñas, nutritivas y hoy más accesibles que nunca
Las lentejas son una legumbre rica en proteínas vegetales, fibra y minerales, ideal para una alimentación equilibrada y sostenible. Existen diversas variedades, cada una con usos y características particulares en la cocina y en el mercado. En los últimos meses, el precio de las lentejas provenientes de Canadá disminuyó hasta un 50%, debido al aumento de la oferta global y a cambios en la demanda internacional. Esta situación representa una oportunidad estratégica para empresas y distribuidores que buscan calidad a precios más accesibles.
noviembre 5, 2025