pseudocereal
Trigo sarraceno: orígenes, mercado y usos
El trigo sarraceno es un pseudocereal cada vez más valorado por la industria alimentaria gracias a sus propiedades nutricionales, su versatilidad y la creciente demanda de productos gluten-free y saludables. Producido principalmente en Polonia, China, Francia y otros países europeos, se ha convertido en una materia prima estratégica para molinos y fabricantes de alimentos. SAG Pulses actúa como un socio clave en el mercado del trigo sarraceno, garantizando orígenes certificados, calidad constante y continuidad de suministro a nivel global.
diciembre 17, 2025