Autor: SAG pulses

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Semillas de chía: pequeñas semillas, gran valor para la industria alimentaria moderna

Las semillas de chía son ingredientes versátiles y de alto valor nutricional, cada vez más demandados en los sectores de panadería, bebidas, productos plant-based y alimentos funcionales. Gracias a su contenido de fibra, proteínas vegetales, omega-3 y minerales, representan una materia prima estratégica para empresas alimentarias orientadas a la innovación, la naturalidad y la calidad.

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Trade Agreements & Economics
Cadena de Suministro en el Sector Agroalimentario: Desafíos y Oportunidades en un Mercado Global en Evolución

Las cadenas de suministro agroalimentarias enfrentan una creciente complejidad debido a tensiones geopolíticas, aumento de los costes logísticos y cambios en los flujos comerciales globales. En este contexto, la adaptabilidad, la diversificación y el uso de datos son clave para construir cadenas más resilientes y eficientes.

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Trade Agreements & Economics
Acuerdo UE–Mercosur: un punto de inflexión tras 25 años de negociaciones

El acuerdo UE–Mercosur representa un paso histórico hacia la integración económica entre Europa y Sudamérica. Sin embargo, antes de entrar plenamente en vigor, el tratado aún necesita la ratificación de los Estados miembros del Mercosur y la aprobación del Parlamento Europeo. Si se aplica de forma provisional, varios capítulos comerciales podrían entrar en vigor ya en 2026, generando nuevas oportunidades de comercio e inversión en sectores como automoción, maquinaria y agricultura.

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