Pulses
Ceci in calo, lenticchie in crescita: due dinamiche opposte per il mercato 2026/27
Il mercato australiano dei pulses sta entrando nella campagna 2026/27 con due dinamiche completamente opposte. La produzione di ceci è prevista in forte contrazione, mentre quella di lenticchie potrebbe raggiungere un nuovo record. Per i buyer internazionali, questa divergenza dimostra ancora una volta perché parlare genericamente di “mercato dei legumi” può essere fuorviante: disponibilità, prezzi e strategie di approvvigionamento devono essere valutati prodotto per prodotto.
Ottobre 12, 2026