Scopri le origini dei fagioli Occhionero, le loro proprietà nutrizionali e perché rappresentano una materia prima strategica per l’industria alimentare. Importazione e fornitura dal Sud America, Africa e Asia.
I fagioli rossi di Salta rappresentano un’origine unica nel panorama globale dei legumi.
A differenza dei grandi poli produttivi come Canada, Stati Uniti e Cina — dominati da volumi, standardizzazione e logiche industriali — Salta offre un prodotto irripetibile, scolpito da altitudine estrema, suoli andini mineralizzati e microclimi eccezionali.
Grazie all’impegno di SAG Pulses, questa eccellenza argentina raggiunge i mercati internazionali con qualità costante, identità forte e un valore sensoriale che nessun’altra origine può replicare.
I fagioli cannellini stanno vivendo una nuova centralità nel mercato grazie alla loro stabilità di prezzo, alla qualità costante e alla crescente richiesta di alimenti sani e versatili. Ricchi di proteine vegetali, fibre e minerali, sono protagonisti sia della tradizione culinaria italiana sia delle nuove ricette plant-based. Per SAG Pulses BV rappresentano un legume strategico: selezionato, omogeneo, ideale per industria, GDO e foodservice. Un prodotto che unisce tradizione, nutrizione e adattabilità alle tendenze moderne.
I ceci sono un legume ricco di proteine vegetali, fibre e minerali, ideale per un’alimentazione equilibrata e sostenibile. Versatili in cucina e oggi dal prezzo accessibile, i ceci sono ampiamente coltivati anche in Italia, uno dei principali produttori europei.
Le lenticchie sono un legume ricco di proteine vegetali, fibre e minerali, ideale per un’alimentazione equilibrata e sostenibile. Esistono diverse varietà, ognuna con caratteristiche e usi specifici in cucina e nel mercato. Negli ultimi mesi il prezzo delle lenticchie provenienti dal Canada ha registrato un ribasso fino al 50%, a causa dell’aumento dell’offerta globale e della variazione della domanda internazionale. Questa dinamica rappresenta un’opportunità strategica per aziende e distributori che vogliono offrire qualità a costi competitivi.